Coulis bio / Pétales de jambon cuit d'Ardèche / Râpé Abbaye Mazan (ou Emmental)


Avec Sobriété

Tomate concassée / Anchois de Collioure/ Oignons de la Drôme confits / Olives noires / Thym et origan sauvages

La pizz' d'en bas !

Coulis bio / Tomme au lait des chèvres de Sonia / Râpé Abbaye de Mazan (ou Emmental) / Thym sauvage /
(Supplément Jambon d'Ardèche : +2€  => précisez dans le message svp !)


La chèvre de madame Sonia

Base fromage frais / Légumes frais bio du marché / Oeuf bio coulant / Trait de pesto printanier / Fleurs ou jeunes pousses

Belle printanière

Coulis bio / Champignons du moment / Châtaignes / Persillade / Râpé Abbaye Mazan (ou Emmental) / Trait de crème fraîche d'Ardèche / Herbes fraîches

Forestière

Base tomate / Haché de bœuf Label rouge / Ail de la Drôme / Oignons bio confits / Tomme de vache de la Drôme / Râpé Abbaye de Mazenc ou Emmental / Herbes et jeunes pousses

Oh la vache !

Base pesto printanier / Mozzarella locale / Spaghettis de légumes bio du moment / Pétales de jambon cru IGP Ardèche/ Noix de Chabeuil / Trait de caramel balsamique / Herbes et jeunes pousses

Robe des prés

Sur un fond de pâte à pain (même taille qu'une pizza !) on réalise une tarte minute cuite au four. A partager, de 2 à 4 personnes.
Base compote de pomme bio / Pommes bio / Sucre brun / Cannelle

Grande tarte aux pommes 

2 paupiettes de veau (élevé en Ardèche) garnies d'un fromage coulant ardéchois (Abbaye de Mazan) et enveloppées d'une fine tranche de lard fumé et feuille de sauge du jardin. Sauce crémée à la sauge et zeste de citron bio Légumes bio du marché. Ce plat est pour 4 personnes. Il fait partie de la formule du week-end : Entrée + plat+ Dessert. A précommander et livrable vendredi ou samedi midi.  

Le Plat en cocotte pour 4 personnes : Paupiette de veau au lard,  sauce à la sauge et zestes de citron

Boisson fermentée naturellement en Ardèche avec Menthe et fleurs d'hibiscus

Kumbucha "SOVAJ" Menthe -Hibiscus 33cl

Boisson fermentée naturellement en Ardèche

Kumbucha "SOVAJ" L'Authentique 33cl

Jus de fruit bio réalisé dans la Drôme

Jus de fruit Bio de Poire 1l

Boisson bio au citron réalisée dans la Drôme

Limonade bio artisanale 33cl

Boisson bio à la pêche et tisane 1l

Bière bio réalisée dans la Drôme par la brasserie artisanale "La vieille mule" / 

Bière bio "La vieille mule" 33cl Blanche

Bière bio "La vieille mule" 33cl Blonde

Bière bio "La vieille mule" 33cl Ambrée

Formule Lunch (Entrée + Plat + Dessert) 

Menu Lunch

Oups ! nous avons mis en pause les commandes ;)
Rendez-vous avec plaisir, chaque Midi et Soir du Mardi au Samedi.

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Un tablier pour Deux